Naturen bugner med lækre sager, der kan spises.  Bær, nødder og svampe er kendt af de fleste, men i de senere år er der også kommet fokus på brugen af forskellige urter i madlavningen, og mange "rigtige" restauranter har fundet plads til naturens urter på deres menukort.

Vi har på Trente Mølle arbejdet med ”Spis din grøftekant” i rigtigt mange år og eksperimenterer gerne med ukrudtet i køkkenet.

Her er det  meningen, at  vi efterhånden  vil bringe et udvalg af  vores egne favoritopskrifter.

Find opskrifterne i menuen til venstre.